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學術活動

我院胡新中教授參加2018美洲燕麥會議

發布日期:2018-06-27     作者:      分享到:


2018年6月18-23日,我校食品工程與營養科學學院胡新中教授應邀參加了在美國華盛頓州西雅圖市舉行的“2018美洲燕麥會議”,并做了大會報告。本次會議共有美國、加拿大、阿根廷、墨西哥、澳大利亞、瑞典、挪威、中國、德國、英國十個國家共80名代表參會。大會設國際合作討論、銹病抗性基因研究、品質營養與加工、農藝及生態、基因測序、有機燕麥生產、分子育種專家、種質資源利用、病理研究共十個專題,并參觀設立在華盛頓州立大學推廣中心的國際燕麥種質資源展示田。

胡新中在品質、營養與加工論壇做了“利用溶劑保持能力原理測定燕麥beta-葡聚糖含量研究”,比較了水、蔗糖、Na2CO3,乳酸、CaCl2溶劑對燕麥粉中ß-葡聚糖溶脹特性的影響規律,發現CaCl2溶劑保持能力與燕麥ß-葡聚糖含量呈正相關,與燕麥中蛋白質、淀粉含量均無關;進一步研究建立了CaCl2溶劑保持能力與燕麥ß-葡聚糖含量、分子量的關系,為建立快速測定燕麥ß-葡聚糖提供了新的思路,報告引起了會議相關專家的興趣,就燕麥葡聚糖含量、分子量在不同試劑中的溶脹原理進行了深入討論研究。

       

做大會報告

胡新中與加拿大燕麥協會WadeHainstock主席進行了深入交流,雙方就中國裸燕麥產業發展、消費者需求、品質標準、健康功效、加工產品市場接受度進行了深入探討,了解了美國加拿大燕麥市場價格已有所上漲,有機燕麥種植在北美面積占20%左右,并就中加科研合作進行了討論。

與加拿大燕麥協會WadeHainstock主席交流

會議期間,與阿根廷專家Monica博士、第11屆國際燕麥大會主辦方澳大利亞Ash、澳大利亞燕麥育種專家PamelaZwer、Peter Mcmark等人就中澳燕麥合作進展進行了交流,我國2017年進口澳大利亞燕麥數據25萬噸、燕麥飼草120萬噸,澳大利亞對中國燕麥市場十分關注,形成了系列深入市場調研。會務組誠摯邀請中國燕麥科技工作者及企業界參加2020年10月11-13日在澳大利亞珀斯舉行的第11屆國際燕麥大會。

與國際燕麥委員主席PamelaZwer博士和Mac、Ash交流

與瑞典專家Alf、NickSirijovski交流

與阿根廷燕麥專家Monic交流

21日,參會代表參觀了在華盛頓州立大學推廣站種植的國際燕麥種質資源圃。我國共送出了18個品種參加品種展示,參觀期間,與美國、加拿大、阿根廷、澳大利亞相關育種專家的展示品種進行了現場交流。

       

參觀燕麥國際燕麥種質資源圃

通過本次會議,了解了國際上分子輔助燕麥育種的新進展、有機燕麥種植的新動向、燕麥營養加工品質檢測新動向,展示了我院在燕麥加工與品質檢測方面的最新發現,與美國、加拿大、澳大利亞、阿根廷等國家的專家進一步加深了解,建立了聯系,為今后開展國際合作奠定了基礎。